欢迎光临~茶友们铁观音批发
  咨询电话:17689695631 网站地图 蜘蛛地图

铁观音价格知识

高山铁观音价格是多少

时间:2019-04-03 17:04   作者:chayoumen   阅读:    来源:铁观音知识

  高山上的铁观音是指高海拔的山峰采摘制作的茶叶,铁观音价格相对中低档位的更高,大概每斤在600-5000元左右,这是很多人都无法接受的铁观音价格,更别说平常去品尝了。高山韵的铁观音是很难制作的,少到几两也有,因为难能可贵,俗称金叶子,片片人参叶般珍贵,这就难怪铁观音价格如此之高了。高山茶叶与平原铁观音的区别是叶子的质量,高山上的茶青叶厚且宽,叶底有光滑度,高山铁观音香醇浓厚,回甘持久。
 
  高山铁观音价格是跟品质紧密相连的,茶友也许觉得铁观音没价格,好像市场很混乱。铁观音价格也乱,可能在零售环节,在批发环节要想开高价也卖不出,毕竟都是行内的人。所以请大家相信,茶叶的品质是紧密跟铁观音价格联系的,特别是到茶农中收购或批发的环节。在这些环节,讲的是实实在在的茶叶品质。也就是大家经常所用到的一个词“性价比”,对于铁观音茶叶,更贴切的称法是“质价比”。
 
  能产高档铁观音就高山产区那点有限的区域,而且一年当中,能产高档铁观音的只有春秋两季的黄金时间约15天,如果碰上天气不好,还得扣除。此外,只有2~5年的新枞铁观音才能产出,数量更是稀少了。有这些条件还不一定能出好茶,还要有经验丰富的茶农制作,制作过程工序繁多,一个步骤出差错就前功尽弃。
 
  因此,虽是高山铁观音,也不一定必然是高档的铁观音,其优质率是非常低的。如果以春秋茶200元以上称为优质铁观音,估计优质率大于10%。茶农有些技术不佳的,一生当中难得有几次能卖出200元,更多的是卖几十元而已。铁观音的生产成本很高的,质量上不去,茶农亏损也是很多的。
 
  高山铁观音当中,普通质量的,仍然是占了大多数。这部分茶叶的价格就很低了,品质也不一定很低,但是铁观音价格就是上不去。原因就是上市时间的问题,高山铁观音上市时间较迟。就像蔬菜水果,刚上市价格高,品质又不好。相反,过几天,正当是蔬菜水果出产的大好时机,而且品质是最佳时,但是这时候的蔬菜水果产量太高了,品质再好也只能贱卖。有时只是刚上市的3分之1吧,高山铁观音也是这样。
 
  高山铁观音是特产,所有的特产都是跟特定的地理环境,气候情况,人文因素紧密联系的。铁观音的质量跟这些因素紧密相连。比如铁观音要求最佳的海拔在600m~1000m,在这样的海拔高度上,雾多,漫射光多,温度适宜,铁观音才能含有较丰富的氨基酸,从而形成独特的铁观音品质;最佳的土壤是中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。
 
  根据这些特点和实际的高山铁观音品质,我们可以把安溪铁观音分为高山铁观音和平原(平地)铁观音。其实安溪是多山的地方,没有平原的,因为高山和平原是相对的。这里说的平原是地势较平缓,海拔较低的意思。根据安溪的地形特点,高山的地方,习惯上称内山或内安溪,相对地势较平缓海拔较低的称为外安溪。
 
  之所以把铁观音分成高山和平原的,是因为这是茶叶品质和铁观音价格中问题的根源所在,更有助于深入了解铁观音。在茶叶生产和收购的环节,只有一个永远不变的主题,那就是铁观音品质,在收购时,茶商都是狠不得以最低的铁观音价格买到最高品质的茶叶,茶农则是希望自己的铁观音卖个好价钱。
 
  高山铁观音的品质好,特别是春秋两季的铁观音,更是吸引了全国各地的茶商。所以高山铁观音当中的高档铁观音价格非常的高,一斤毛茶几百元是很正常的,有些毛茶甚至达到上千元。这几年的铁观音价格有相对稳定的趋势,原来的高档铁观音500元以上多得很,现在500元以上的已经不多了,主要是这几年高档铁观音的质量降下来了,就是以质论价和各地茶叶市场行情,高山铁观音的价格也跟着减少了很多。