一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,便是什么。
当前位置首页 > 乌龙茶 > 铁观音> 正文

杭州铁观音怎么样?

  杭州,一个风景优美,人杰地灵的魅力城市。杭州自古就是喝绿茶的传统地区,同时也是名优绿茶的主要产地,其中以龙井最为出名,但是杭州不生产铁观音。不过,近十几年来,随着人们需求的多元化,铁观音也开始在杭州崭露头角,逐渐被杭州茶客所认可和品饮。那么,杭州铁观音多少钱一斤呢?

  杭州铁观音怎么样?

  

  一、杭州铁观音多少钱一斤

  

  说起铁观音价格,在当今高度市场化今天,铁观音的价格是非常透明的,杭州也不列外,整体看来杭州的铁观音价格不贵,很亲民。

  

  杭州市民王先在接受记者的采访中表示:杭州的铁观音整体不贵,一般来说,要是最好的上千一斤的也是有的,但基本上都是几十,一两百元那样的大众价格,因为太贵的没人买,如果买了也不舍得喝,哈哈!中等的也就两三百元一斤,中上等的也就四五百,但是这类茶叶买的人一般都是送礼才舍得买,自己喝的话,一般200元左右吧!太高端的没有销量,买了是来看的,不是来喝的,铁观音大众价格那样吧,次等的挺便宜不算贵。

  

  二、铁观音怎么辨别好坏?

  

  铁观音的好坏相差巨大,和其他茶叶一样,香的很香,差的不是很好喝,如果没有一定的知识储备,很难买到正品。而大家买茶时,不少人对于铁观音如何辨别好坏,不是很懂,今天借此机会,再恶补一下吧!看完本文,定不会让您失望哦!

  

  铁观音首选的产地就是福建的安溪,安溪地理与条件优越,产茶环境得天独厚,所产茶叶品质的优良。不同产地的茶,即使是采用同样的工艺制作,其品质也有很大差别。铁观音优质的一般都是生长在高海拔的地区,地理环境造就优质铁观音。因此,选购铁观音之前,首选得先看看产地是哪里再行入手。

  

  而鉴别铁观音的好坏,是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”,来辨别茶叶优劣。

  

  1、观形

  

  优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。颗粒匀整,无杂碎,整体比较鲜活。

  

  2、听声

  

  干茶紧结掷杯声脆为优质茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为好茶,如若声音沉闷,应为次品。铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而次等茶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷。

  

  3、察色

  

  干茶鲜绿且带光泽者为佳。干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音,其干茶颜色应为鲜绿色,因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即优质;如果颜色暗乌且欠光泽度,一般即为次茶。如果茶叶为乌油色(似柿饼着霜之色),那么品质上乘。

  

  4、闻香

  

  有鲜水果香味者为好茶。安溪铁观音冲泡后茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。如果有杂味、腥味、馊味者为次等。

  

  5、品韵

  

  品饮之前,先看看茶汤的颜色先,如果汤色清澈明亮者佳,浑浊者次之。用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。

  

  三、铁观音怎么储藏不易变质?

  

  影响茶叶品质的原因有五个:水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香味很快退化的情况,原因在于茶干的烘干程度。

  

  现代贮藏方法中,较为常用的方法是低温储藏和罐装两种:

  

  1、低温贮藏法

  

  是在低温状况下,防止茶叶氧化变质。具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下),装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,温度一般为零下18°左右,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。专业,储藏效果较好。

  

  如果是居家饮用的少量茶叶,可采取冰箱速冻层冷藏法,选购时尽量选择真空小泡包装的那种,价格多不了几块钱,但是好储藏。注意好不与异味严重的生姜、海鲜、流连、等气味较冲的东西一起存放即可。

  

  2、罐藏

  

  最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖口用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,避光保存。

温馨提示: 茶友们购茶/交流请联系QQ:69330595 微信:chayoumen 一斤也是批发价!

本文由 茶友们茶叶网 发布,转载请保留链接: http://www.chayoumen.cn/301.html